武昌鱼怎么做好吃？

武昌鱼是一道很受欢迎的中式菜肴，它的做法是多样的，可以根据不同的口味和喜好来选择不同的烹饪方式。以下是几种常见的武昌鱼做法，供您参考。

清蒸武昌鱼是一道简单而又美味的菜肴，它需要准备一些材料，包括武昌鱼、蒸鱼器、葱、姜、料酒和盐。将武昌鱼清洗干净，擦干水分，在鱼身上划几刀，然后加入适量的葱、姜、料酒和盐，放入蒸鱼器中。将蒸鱼器放入蒸锅中，蒸约15分钟，直到鱼熟透即可。

红烧武昌鱼是一道口感鲜美的菜肴，它需要准备一些材料，包括武昌鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油和糖。将武昌鱼清洗干净，擦干水分，在鱼身上划几刀，然后加入适量的葱、姜、蒜、料酒和酱油，放入炖锅中。加入清水，将炖锅煮至水开，然后加入适量的糖，继续炖煮约15分钟，直到鱼熟透即可。

煎武昌鱼是一道简单而又美味的菜肴，它需要准备一些材料，包括武昌鱼、油、盐和料酒。将武昌鱼清洗干净，擦干水分，在鱼身上划几刀，然后加入适量的盐、料酒和油。将武昌鱼放入热锅中，煎至两面金黄，即可取出备用。

以上是几种常见的武昌鱼做法，每种做法都有不同的口感和特点，可以根据自己的口味和喜好来选择不同的烹饪方式。希望您能够品尝到美味的武昌鱼。

食材：新鲜武昌鱼1条，葱、姜，去皮五花肉，酱油，料酒，盐。新鲜的活武昌鱼去鳞去肠、去鳃洗干净，两面切斜刀。3、加盐、料酒、葱、姜，腌制半小时待用。4、大盘子里铺上生姜片、葱段、放上武昌鱼。5、鱼肚子里塞几片去皮五花肉，背上再盖几片。6、大火蒸8

红焖武昌鱼主料：武昌鱼1条。辅料：五花肉100克、姜、蒜、香葱、小米辣、柠檬。调料：盐、味精、白糖、料酒、酱油、醋。做法：将鱼洗净后打十字花刀，加料酒、盐、姜、香葱腌制15分钟，五花肉切丁，凉水下锅煮开后捞出备用；坐锅点火倒油，放入焯过的肉丁煸干水分，加入姜、蒜、料酒、生抽、老抽。

原料：武昌鱼、葱段、蒜、姜、酱油、食用油、糖、鸡精、醋、料酒少许。武昌鱼去鳞及内脏，洗净备用。3、热锅放油，将葱段、蒜片、姜片入锅炒出香味。4、将武昌鱼放入锅里（为防止鱼皮破裂，放入前可用纸将鱼身上的水抹干），倒入料酒、醋、酱油、糖、鸡精少许，调出自己的口味。5、用锅铲轻。

将杀好的武昌鱼清洗干净，用刀在鱼身上划开小口，用少量盐腌制10分钟。将炒菜锅清洗干净，烧干后加入油（适当可以多点），放入少量盐在油中，将油烧辣！3、将鱼慢慢放入锅中，前期不要翻动鱼身，可以将锅边的油用铲子淋到上面的鱼身上。4、将鱼两面都煎至金黄后，将鱼铲出，装入盘中待用。

食材：武昌鱼1条、火腿100克、冬笋120克、香菇1个、姜片适量、猪油适量、鸡汤适量、料酒适量、盐适量、白胡椒适量。将武昌鱼处理干净，两面打上兰草花刀。3、快速过一道热水，捞出，趁热将鱼身黑膜刮干净。4、加上料酒、盐、白胡椒，腌制10分钟。5、将冬笋、姜切片，香菇滑十字刀，事先煮过。

食材：武昌鱼1000克，香菇（鲜）50克，冬笋50克，火腿50克，盐20克，味精5克，小葱8克，姜8克，胡椒粉1克，鸡油25克，黄酒10克，猪油（炼制）70克。将武昌鱼治净，在鱼身两面剞上兰草花刀。3、炒锅置旺火上，下入清水烧沸，将打有花刀的武昌鱼下沸水锅中烫一下，立即捞出入清水盆内，。

料料：武昌鱼1条。调料：食盐4克、酱油4克、醋5克、姜3克、料酒6克、小葱5克、植物油适量。3、将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜，用刀在鱼背划上几刀。4、用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。5、在鱼表面上撒些盐。6、将锅烧热，放入适量的油，加入姜丝煎一下。7、将鱼放入锅中煎至金黄。8。

原料：武昌鱼1条、黑豆豉1汤勺、葱大量、酱大量、蒜大量、新鲜小红尖椒3根、辣椒、白酒、香醋、老抽、盐、鸡精、香菜末适量。鱼洗净，抹干。葱、姜、蒜、小尖椒切大粒。3、开大火热锅后，多倒一点儿油，把锅微晃几下，使锅壁尽可能多沾上油。4、看油微微有点要冒烟的样子，把鱼顺着。

食材：武昌鱼一条、生姜适量、大蒜适量、红辣椒适量、油适量、水适量、老抽适量、酱油适量、葱花适量。把生姜切成片，大蒜拍碎备用。3、把新鲜的红辣椒切段备用。4、在煎锅中淋入少许清油。5、将鱼下锅煎至两面金黄。6、倒入半锅热水。7、下入准备好的姜片、大蒜、辣椒。8、倒入适量的老抽和。