拔丝苹果怎么做?

 2024-07-03 12:27:57   6  4 赞

拔丝苹果怎么做?

拔丝苹果是一道非常受欢迎的中式菜肴,口感香甜可口,外焦里嫩,深受人们的喜爱。拔丝苹果怎么做呢?下面,我们将一起分享拔丝苹果的制作过程。

我们需要准备一些必要的食材。其中包括苹果、白糖、油、醋和淀粉。将苹果洗净,切成小块。然后,将苹果块放入开水中煮熟,捞出后沥干水分。接着,将白糖和醋混合在一起,加入适量的淀粉,搅拌均匀。将煮熟的苹果块放入搅拌好的糖醋液中,浸泡一段时间。

我们需要准备一个锅,加入适量的油,烧热后加入苹果块。随着苹果块的不断加热,糖醋液也会逐渐凝固。当糖醋液凝固后,我们将拿起锅子,轻轻翻炒苹果块,让苹果块均匀裹上糖醋液。

我们将拔丝苹果翻炒到表面金黄酥脆,即可装盘食用。拔丝苹果口感香甜可口,外焦里嫩,非常适合搭配米饭一起食用。

拔丝苹果的制作虽然简单,但是需要一些技巧和经验。如果初学者可以参考一些拔丝苹果的食谱,或者向有经验的人寻求帮助。希望本文能够为拔丝苹果的制作过程提供帮助。

一、拔丝苹果的做法是什么?

首先我们准备苹果2个,用红一点的苹果,这样的苹果日照时间长,吃起来更脆。洗净,削皮,从中间切开,切成4瓣,除去苹果籽,切成小块即可,泡入水中,加入少许白醋,这样能防止苹果氧化变黑,其实加不加都一样,但是我们要讲究外面和里面颜色一样,让水完全浸泡住苹果。下面我们来调糊,脆皮粉10。

二、家庭拔丝苹果的做法

把苹果去皮后切成小块。在碗里加入生粉,把苹果块放进去。3、在外面裹上一层生粉。4、然后把苹果放进鸡蛋液里,让苹果充分的沾上鸡蛋液。5、起油锅,倒入苹果块。6、炸到金黄色后取出,滴下油。7、锅里留油。8、然后倒入白糖。9、然后用小火煎到白糖起泡,用筷子快速浸一下取出能拉出。

三、拔丝苹果好吃不好做,关键要学会拔丝和熬糖,详细教程,一学就会

拔丝苹果好吃不好做,关键要学会拔丝和熬糖,详细教程,一学就会

【过程】:将苹果洗净,去皮、心,切成3厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊。锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥油。3、原锅留油25克,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒入炸好。

4.现在开始给苹果挂糊,把苹果倒入搅拌好的面糊中用手抓匀,让每一块苹果都均匀裹上面糊。5.提前准备一个盘子,在盘底上均匀的涂上植物油,用它来装拔丝苹果,免得拔丝苹果粘在盘底上夹不下来。6.食材准备好了,现在我们开始炸苹果,锅内烧油,油温至五成热起锅或。

鸡蛋取蛋清,蛋清中加入适当的淀粉,搅成糊状。苹果洗净,去皮不去皮都能够,切成小块,撒上一层面粉后,放入蛋清糊里裹一层蛋糊。3、起锅,把油烧到六成热,把苹果块放入锅中炸到金黄后,捞出备用。4、锅洗净,放入适当的糖和水熬化,熬到糖水变得浓稠,起小泡泡即可关火。5、把苹果块。

用的是白糖,拔丝苹果做法如下:主料:苹果2个、糖60克辅料:油适量、玉米淀粉2汤匙、面粉2汤匙准备苹果,尽量选脆口的。苹果去皮切块。3、苹果裹一层薄薄的玉米淀粉。4、玉米淀粉加等量的面粉,加一点点水,调成稠糊。5、苹果裹糊下入油锅炸。6、苹果炸至外壳变硬。7、不粘锅放一点。

拔丝苹果的做法:食材:300g苹果、80g糖、40g淀粉、适量油、适量熟黑芝麻做法:1)准备食材。2)苹果洗净削去皮。3)去核切成块,我切的约6毫米厚。4)淀粉加适量水调成糊5)将切好的苹果放上糊中沾匀6)油烧至七成热,将苹果片放入炸制7)至外壳变黄捞出沥油。(也可略炸即出锅)8)锅。

将苹果洗净,去皮、心,切成3厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊。锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥油。3、原锅留油25克,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒入炸好的苹果,边。

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