凉拌白菜丝怎么拌好吃?

 2024-06-16 15:51:34   10  1 赞

凉拌白菜丝怎么拌好吃?

凉拌白菜丝是中国传统的一道美食,口感清爽,营养丰富,非常适合夏季食用。要想把凉拌白菜丝拌得好吃,需要注意以下几点:

1. 选择新鲜的白菜丝:新鲜的白菜丝口感更好,也更容易被消化。选择晴朗的天气采摘,并在室温下存放不超过两天。

2. 用清水泡白菜丝:将白菜丝放入清水中泡一会儿,这样可以去除白菜丝表面的污垢和细菌,同时也可以使白菜丝更加柔软。

3. 切白菜丝:将泡好的白菜丝放在清水中冲洗一下,然后用刀轻轻切成长条状。

4. 添加调料:将切好的白菜丝放入碗中,加入适量的盐、糖、醋、酱油、辣椒油、花椒粉等调料,搅拌均匀。

5. 拌匀白菜丝:将调料均匀地撒在白菜丝上,然后用手将白菜丝拌匀,直到调料被白菜丝充分吸收。

6. 放置一会儿:将拌匀的白菜丝放在盘中,放置一会儿,让白菜丝更加入味,口感更佳。

凉拌白菜丝需要新鲜的白菜丝、用清水泡白菜丝、切白菜丝、添加调料、拌匀白菜丝和放置一会儿。只有这样,才能让凉拌白菜丝变得好吃。

1、凉拌白菜丝怎么拌好吃窍门

第1步、白菜切丝备用(建议多用叶子部分,如果只取白菜心,口感更好)。第2步、红辣椒切丝,蒜切末。第3步、把红辣椒和蒜末放入白菜丝中,倒入少许盐,鸡精,生抽,醋。第4步、锅中倒入适量植物油,烧热后关火,放入花椒粒和干辣椒,炸出香味后把花椒取出不要。第5步、把油倒入白菜丝中拌匀即可。

2、凉拌大白菜丝怎么拌好吃

小白菜洗干净备好。把小白菜随意折断,短一点,放入盐拌匀,腌渍10分钟。4、红辣椒打磨成粉状。5、辣椒粉放入大碗,倒入和辣椒粉一平的开水搅拌。6、姜蒜都剁成细末状。7、腌制好的小白菜挤出水分,放入泡好的辣椒粉,姜蒜末。8、带上一次性手套或者手套食品袋抓拌均匀。9、抓拌好了之后白。

3、怎样做凉拌白菜丝好吃

做法:大白菜去掉外面的老叶子,清洗干净后,把白菜上半部分进行切成细丝状的。然后把切好的白菜丝放入碗内,撒入食盐,和佐料进行腌制数分钟。3、加入香油和少量的醋,最后放入些白砂糖,搅拌均匀,鲜美的白菜丝就做好了。做法二原料:大白菜300克,五香豆干2片,葱2根,辣椒1/2根,。

第一步:大白菜择洗干净,用凉水浸泡一会,这样可以使大白菜更脆。第二步:大白菜切成细丝,越细越好,备用。第三步:青红椒去籽,切成细丝,大蒜切末,香菜切段。第四步:鸡精放碗中,放入少许温水,搅拌至化开。第五步:将白菜丝放入盆中,加入青红椒、蒜末。第六步:加入精盐、白糖、米醋、香油。

在凉水中冲凉,控干水分,放入盆中接着我们开始调味,放入适量的盐,味精,白糖,再倒入两勺陈醋,一点香油,再放入一些蒜末与香菜,倒入适量的辣椒油然后我们在锅中烧油,放入干辣椒,烧热以后将热油淋入盆中,带上手套抓拌均匀最后装入盘中,酸辣爽口的凉拌白菜丝就制作完成啦!

凉拌白菜丝的做法。1.白菜半棵不要白菜帮,取白菜叶子切成细丝放入大碗中备用,香菜切段、土豆一个去皮洗净后擦成细丝,胡萝卜半根也擦成细丝,刀功好的最好是切成细丝。2.锅中加水烧开后加入一勺盐增加底味,然后分别放入胡萝卜丝焯水30秒、土豆丝焯水一分钟使其断生,捞出以后过凉开水,过凉开水。

凉拌糖醋白菜丝的做法准备配料:大白菜从中间劈开,取中间的菜心,这个部位是白菜最为脆嫩的地方,用来凉拌最好不过。也可以选用娃娃菜,口感更佳。把白菜心从中间劈开,斜刀切成丝,越细越好,放入清水中浸泡五分钟,让白菜吸收水分,这样做出来更加的爽口。调制料汁:取一个小碗,放入白糖白醋(1:1。

步骤:准备好需要的食材。咱们买的整颗大白菜,外皮绿色的部分,可以炒菜可以做馅料,等到剩余一小部分内芯黄色的,嫩爽甘甜,就适宜做拌菜用了,洗净后切丝。3、胡萝卜无论是从色泽上还是口感上都很适宜做凉菜,半根去皮后擦成丝备用。4、白菜做的凉拌菜,口感不想太过单调,就需要花生米来。

1,大白菜叶切成细丝。2,用开水焯一下。3,然后捞出过凉,挤去水分。4,把白菜丝和黄瓜丝,水萝卜丝放到一起,放入蒜末,辣椒油,精盐,鸡精,糖,醋,香油搅拌均匀即可。5,口味酸甜,口感清脆的凉拌白菜就做好了。小贴士白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美,营养丰富,素有“。

  •  标签: