红烧排骨怎样做?

 2024-04-30 10:55:32   30  8 赞

红烧排骨怎样做?

红烧排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴,做法也有很多种,以下是其中一种常见的做法:

材料:

- 猪排骨500克

- 生姜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 冰糖适量

- 八角适量

- 香叶适量

- 食用油适量

步骤:

1. 将排骨洗净,切成段,用开水焯水去血沫,沥干备用。

2. 热锅凉油,加入生姜片煸炒出香味,然后加入排骨煸炒至两面金黄。

3. 加入适量的料酒,煮至香味挥发,然后加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。

4. 加入适量的清水,放入冰糖,八角,香叶,煮至汤汁浓稠。

5. 加入适量的盐,翻炒均匀即可。

红烧排骨是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,不仅可以作为早餐或午餐,还可以作为晚餐或零食食用。它含有蛋白质、脂肪、维生素B、钙、磷、铁等营养成分,是一道对身体非常有益的美食。

如果不想自己动手做,也可以去超市或者农贸市场购买新鲜的排骨,然后在餐馆或家庭中尝试。无论选择哪种方式,红烧排骨都是一个值得尝试的美食,希望您能喜欢它!

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